Combien de caféine dans un Red Bull ?

Une canette classique de 250 ml contient 80 mg de caféine — c’est le chiffre publié par Red Bull. Les autres formats suivent la même concentration, ce qui rend le calcul simple : 32 mg pour 100 ml, quelle que soit la canette.

Format	Caféine
250 ml (la canette classique)	80 mg
355 ml	114 mg
473 ml	151 mg
591 ml	198 mg

Chiffres publiés par Red Bull, relevés en août 2026. Les recettes et les formats évoluent : l’étiquette de ta canette reste la référence.

La conséquence tient en une phrase : la recette ne change pas d’un format à l’autre, seule la taille compte. Une canette de 473 ml n’est pas une boisson plus forte, c’est presque deux fois la même boisson.

Ce qui ne change rien à la caféine

Trois variantes que beaucoup croient plus légères ou plus fortes, et qui contiennent exactement la même chose :

• Le Red Bull Sans sucres. Le sucre est remplacé par des édulcorants ; la caféine reste à 80 mg pour 250 ml.
• Les Editions parfumées — les versions fruitées de la gamme. Même dose de caféine que l’original.
• Le froid, la glace, le mélange. Diluer une canette dans un verre ne retire rien : la caféine avalée est celle de la canette, pas celle du verre.

Autrement dit, il n’existe pas de version « allégée en caféine » dans la gamme. Le seul levier, c’est le format.

80 mg, c’est combien en vrai ?

C’est à peu près un café, et c’est la comparaison la plus utile :

Boisson	Caféine
Café de comptoir (25–30 ml)	60–80 mg
Red Bull, 250 ml	80 mg
Café filtre, mug de 240 ml	80–120 mg
Red Bull, 473 ml	151 mg
Canette de cola, 355 ml	30–55 mg

Une canette classique pèse donc autant qu’un petit noir pris au comptoir, et moins qu’un grand mug de café filtre. C’est souvent l’inverse de ce que les gens imaginent.

Une précision utile : l’ANSES indique qu’une canette de 250 ml de boisson énergisante apporte en moyenne la caféine de deux expressos. Cette moyenne vaut pour la catégorie entière, qui monte beaucoup plus haut chez d’autres marques — le Red Bull, lui, se situe dans le bas de la fourchette. Le comparatif complet est dans énergisante ou café.

Pourquoi ça paraît plus fort qu’un café

Parce que la caféine n’est pas seule en cause. Trois choses jouent, et aucune n’est un milligramme supplémentaire :

• Le sucre. Une canette classique de 250 ml en contient environ 27 g, et l’arrivée conjointe de sucre et de caféine se ressent différemment d’un café noir.
• La vitesse. Une canette froide se boit en quelques minutes ; un café chaud se sirote. À dose égale, ce qui arrive vite frappe plus fort.
• Le contexte. Ces boissons se consomment rarement au calme du petit-déjeuner.

La sensation est donc réelle, mais elle ne vient pas d’une dose de caféine supérieure. Elle vient de la façon dont elle arrive.

Et la taurine ? C’est l’ingrédient dont on parle le plus et celui qui explique le moins. L’EFSA a examiné la question en 2015 et jugé peu probables les interactions négatives entre caféine et taurine aux niveaux présents dans ces boissons. Les vitamines du groupe B ne sont pas stimulantes non plus — elles interviennent dans le métabolisme énergétique, ce qui n’est pas la même chose que rendre alerte. Ce qui te réveille, c’est la caféine ; le reste relève surtout de la recette.

La mention « teneur élevée en caféine »

Tu l’as forcément lue sur la canette, en petits caractères. Elle n’est pas décorative : la réglementation européenne l’impose à toute boisson dépassant 150 mg de caféine par litre, thé et café exclus.

Le Red Bull titre 320 mg par litre — plus du double du seuil. La mention est donc automatique, et elle ne signale pas une recette particulièrement chargée : elle signale simplement une boisson concentrée par rapport à un soda.

Combien dans une journée ?

Le repère européen pour un adulte en bonne santé est d’environ 400 mg par jour et 200 mg en une seule prise. En canettes :

• Cinq canettes de 250 ml atteignent les 400 mg.
• Une seule canette de 591 ml, à 198 mg, frôle déjà le repère des 200 mg en une prise.

À noter aussi, et ça n’a rien à voir avec la dose : l’ANSES déconseille les boissons énergisantes aux enfants et adolescents, aux femmes enceintes et allaitantes, et aux personnes atteintes de certains troubles cardiovasculaires, psychiatriques ou neurologiques, et déconseille de les associer à l’alcool ou à un exercice physique. Le détail de ses positions est dans que dit l’ANSES sur la caféine.

Ce qu’il faut retenir

80 mg la canette de 250 ml, 32 mg pour 100 ml quel que soit le format. Ni la version sans sucres ni les Editions n’y changent quoi que ce soit : dans cette gamme, la seule variable est la taille de la canette.

Et pour la comparaison qui intéresse tout le monde : un Red Bull classique, c’est un café. Pas deux. Pour situer la canette au milieu de tout ce que tu bois, le tableau complet est dans la teneur en caféine par boisson, et le repère quotidien dans combien de caféine par jour.

CaffIQ enregistre la canette au bon format — 250, 355 ou 473 ml ne comptent pas pareil — et l’additionne à tes cafés, pour que le total de la journée soit celui que tu as vraiment bu.

CaffIQ fournit des estimations générales, pas un avis médical. Pour toute question de santé, consulte un professionnel qualifié.