Cafeína nas bebidas
Quanta cafeína tem um café coado, um expresso, um chá preto, um energético — e o que realmente muda a quantidade no que você toma.
O número na xícara raramente é o que a gente imagina. O expresso tem o sabor mais forte e, muitas vezes, menos cafeína no total que uma caneca (300 ml) de café coado: concentração não é dose.
O jeito de preparar (coador de pano, cafeteira elétrica, cápsula), a moagem, o tempo de contato com a água e o tamanho da porção mexem muito mais no número do que o ponto de torra. O grão também conta: o conilon tem mais cafeína que o arábica, segundo a Embrapa. Comece pela tabela de referência e, depois, procure o que você toma de verdade.
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Café coado ou expresso: qual tem mais cafeína?
Por mililitro, o expresso ganha de longe. Por xícara, depende do tamanho e do pó: pela referência do CaffIQ, ele supera o cafezinho e perde para a caneca.
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Energético ou café: qual tem mais cafeína?
Uma lata de 250 ml de energético tem cerca de 80 mg de cafeína, mais que um cafezinho. Por mililitro, a conta muda: veja o expresso, o coado e o latão.
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Matcha tem mais cafeína que café? Xícara a xícara
Com 2 g de pó, o matcha tem cerca de 65 mg de cafeína: mais que um cafezinho, perto de um expresso e menos que uma caneca de café coado. E a teanina?
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Café descafeinado tem cafeína? Sim, mas pouca
Tem, mas pouca: cerca de 3 mg numa xícara de 150 ml de coado descafeinado. Veja como ele é feito, o limite da Anvisa e onde achar um bom descafeinado.
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Café com menos cafeína: como fazer em casa
Café com menos cafeína: metade do seu pó de sempre, metade de descafeinado, e a xícara fica com cerca de metade da cafeína. O grão e o leite também contam.
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Conilon ou arábica: qual tem mais cafeína?
No grão, o conilon tem quase o dobro da cafeína do arábica: cerca de 2,2% contra 1,2%. Veja o que muda no blend, no solúvel e na sua xícara.
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Qual método de preparo de café tem mais cafeína?
Por porção, a caneca de café coado e o cold brew costumam ter mais cafeína que o expresso. Veja por que a dose de pó pesa mais que o método.
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Quanto de cafeína tem no chá verde, preto e mate?
Chá preto e verde têm cafeína: cerca de 13 a 45 mg por sachê, conforme a medição. Camomila e boldo, não. Compare com o chá-mate, o chimarrão e o cafezinho.
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Chimarrão tem cafeína? Mais que o café?
Chimarrão tem cafeína: 91 mg em 350 ml numa tabela brasileira, ou cerca de 49 a 182 mg conforme a erva e o preparo. Compare com o café e o tereré.
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Quanto de cafeína tem uma cápsula Nespresso?
Segundo a Nespresso, uma cápsula Espresso Original tem 55 a 65 mg de cafeína, e uma Vertuo Mug, até 200 mg. Veja a tabela e por que a intensidade engana.
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Lungo ou expresso: qual cápsula tem mais cafeína?
A cápsula Lungo tem 77 a 89 mg de cafeína, e a Espresso, 55 a 65 mg, segundo a Nespresso. Mas alongar a Espresso no botão quase não muda a conta.
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Quanto de cafeína tem um cafezinho?
Um cafezinho coado (50 ml) tem cerca de 25 mg de cafeína pela referência do CaffIQ, e um expresso, 70 mg. Veja por que muda de casa para casa.
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Expresso curto ou longo: qual tem mais cafeína?
O curto (ristretto) parece mais forte, mas tem menos cafeína. O longo quase empata com o expresso, e o carioca tem a mesma cafeína. Veja os números.
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Cappuccino solúvel tem cafeína? Quanto e por quê
Tem, sim: o cappuccino em pó leva café solúvel. Um sachê de 20 g tem cerca de 34 a 58 mg. Compare com o cafezinho, o achocolatado e o café de cevada.
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Quanto de cafeína tem um Red Bull? De 80 a 151 mg
Segundo a marca, a lata de 250 ml de Red Bull tem 80 mg de cafeína. Veja as latas de 355 e 473 ml, as versões sem açúcar e a comparação com o cafezinho.
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Quanto de cafeína tem uma lata de Coca-Cola?
Segundo a marca, uma lata de Coca-Cola tem 35 mg de cafeína. A Coca Zero também tem cafeína; só a nova Zero Cafeína não tem. Veja versão por versão.
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Cafeteira superautomática: quanto de cafeína tem?
Na superautomática, a intensidade muda a dose de pó e, com ela, a cafeína. Veja quanto tem o expresso, a comparação com a cápsula e como ajustar.
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Cápsula descafeinada tem cafeína? Quanto sobra
Tem, mas pouca: 2 a 4 mg numa Original e 4 a 12 mg numa Vertuo, segundo a Nespresso no Canadá. Veja por que nunca é zero e o que diz a Anvisa.
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Quanto de cafeína tem uma colher de café solúvel?
Uma colher de chá de café solúvel tem cerca de 33 a 100 mg de cafeína, conforme o pó que cabe nela (1 a 3 g). Veja a conta, colher por colher.
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Café com leite tem menos cafeína? E o pingado?
O leite não corta a cafeína: o que conta é quanto café vai no copo. Veja os números do pingado, da média, do cappuccino e do latte, da padaria à cafeteria.
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Rótulo de energético: avisos e limite de cafeína
O rótulo de energético deve trazer dois avisos e a cafeína por porção, com teto de 35 mg a cada 100 ml. O expresso, bem mais concentrado, não tem aviso.
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Quanto de cafeína tem um Monster? Lata por lata
Segundo a marca, o Monster tradicional tem 156 mg de cafeína por lata, e a lata de 269 ml, 89 mg. Veja as versões Zero e Ultra e compare com o Red Bull.
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Quanto de cafeína tem o café da Starbucks?
No coado, a cafeína aumenta com o tamanho do copo; no latte, só com as doses de expresso. Veja a conta do Cafézinho, da média e do latte da Starbucks.
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Café descafeinado tira o sono? E o do restaurante?
Tem pouca cafeína: 3 mg por dose, contra 70 mg de um expresso comum, pela referência do CaffIQ. Veja quanto sobra à noite, o limite da Anvisa e como pedir.
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Chá-mate gelado tem cafeína? E o ice tea?
Tem: cerca de 11 mg a cada 100 ml no chá-mate pronto, contra cerca de 4,5 mg no ice tea de chá preto. Veja o copo, a garrafa, a versão Zero e a exceção.
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Guaraná Antarctica tem cafeína? E o Kuat e o Zero?
Tem, mas bem menos do que a fama do guaraná sugere. Veja quanto tem numa lata, do Kuat ao Zero, e por que o rótulo não fala em cafeína.